چای نوشیدنی شفا بخش
محققان معتقدند: “نوشیدن روزانه چند فنجان چای، مانند نوشیدن آب برای بدن مفید است، و حتی مزایای بیشتری نیز در بر دارد.” نتایج تحقیقات نشریه تغذیه بالینی، تفكر عموم مردم، مبنی بر اینکه چای باعث از دست رفتن آب بدن ...
اطلاعات بیشترteal talk
تاریخچه چای سیلان
کانن دویل: “کمتر مردمانی قدرت آن را دارند که وقتی صنعت بزرگشان نابود شد، ظرف مدت کوتاهی، صنعتی به همان شکوه را جانشینش کنند، و مزارع چای سیلان، درست مانند شیر واترلو، یادبودی از شجاعت هستند.” در سال ۱۸۸۰، صنعت ...
اطلاعات بیشتر
تاریخچه چای در ایران
ابتدا مصرف چای در میان قبایل چین مرسوم بوده و تاریخ دقیقی برای مصرف چای در ایران را نمی توان مشخص نمود لیکن براساس نوشته های بجا مانده از مورخین و محققین و سفرنامه ها ، مصرف چای در ایران ...
اطلاعات بیشتر
رویش گیاه چای
نهال چای نهال چای از خانواده کاملیا است، و تا ۲۰ پا رشد می‌کند، ولی برای کشت، غالبا در ارتفاع ۳ تا ۴ پایی هرس می‌شوند. دو برگ و غنچه در انتهای هر جوانه چیده می‌شوند. مزارع چای الامیر چای ...
اطلاعات بیشتر
چای پس از برداشت
پژمردن برگ‌های چای پس از چیده شدن، در طشتک‌های بزرگ خشک‌کن، در عمق ۱۲ اینچی قرار داده می‌شوند. پژمردن باعث می‌شود برگ ها حدود ۶۰% از رطوبتشان را از دست بدهند. برای حصول این نتیجه، حدود ۱۲ ساعت زمان مورد ...
اطلاعات بیشتر
یک استکان چای عالی
به تعداد افراد چای کیسه‌ای در قوری بیندازید. آب جوش اضافه کنید. بگذارید ۳ دقیقه دم بکشد، و سپس سرو کنید. یک چای کیسه ای در فنجان قرار دهید. آب جوش اضافه کنید. بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه دم ...
اطلاعات بیشتر
درباره چای سبز
مردم چین از دیرباز چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی دارویی مصرف کرده و می کنند. چای سبز و چای سیاه هر دو از گیاه همیشه سبز چای تهیه می شوند و فرآیند تولید آن ها تقریبا شبیه به ...
اطلاعات بیشتر